Не буду утверждать, чей же киш все-таки — франзузский или немецкий рецепт. В Германии для такого пирога в качестве начинки использовали мясо или овощи, мелко порезанные, а для заливки брали молоко и яйца. В основе же было тесто, которое оставалось после готовки хлеба. Французы позаимствовали идею — тесто стали брать песочное или слоеное, а в начинку добавили сыр. Согласитесь, и тот, и другой вариант заслуживает внимания. Но я сегодня не об этом. А о том, какие начинки для киша бывают.

Просто и традиционно — с сыром. Сытно и красиво — с грибами и помидорами. Заманчиво — с красной рыбой. Интересно и необычно — с креветками и брокколи.

Выбирайте то, что вам ближе, нажимайте на фото и переходите на страничку с рецептом.

Удачной вам готовки!