Печенье «Творожные розочки» Ингредиенты Для творожного теста: 250 г творога (1 пачка) 200 г сливочного масла (1 пачка) 1 яйцо 8-9 столовых ложек муки (с горкой) — до получения нужной консистенции теста ванилин или ванильный сахар — по вкусу Также: 1-2 ложки муки для посыпки стола при раскатке сахар для обваливания ПРИМЕЧАНИЕ. Тесто не должно быть слишком мягким — иначе пирожные расползутся, но и не слишком крутым, чтобы не получились сухарики. Из указанных продуктов получится один противень печенья. Приготовление Все ингредиенты для теста смешать, хорошо вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Из раскатанного теста стаканом вырезать кружочки диаметром около 6 см (при желании можно немного побольше). Каждый кружочек одной стороной положить в сахар и плотно прижать рукой, чтобы сахара налипло как можно больше. Каждую лепешку сложить пополам. Затем еще раз пополам. Правой рукой защипать уголок, а левой слегка развернуть "лепестки Подготовленные печенья устанавливать на противень, смазанный маслом. Выпекать 15 минут при температуре 200 гр. С. После выпечки снять с противня на блюдо и дать поостыть минут 10-15 под сложенным вдвое полотенцем. Затем можно слегка смазать сверху коньячным сиропом. Для приготовления коньячного сиропа налить коньяк (или ром) в маленькую бутылочку до половины объема, добавить сахар до наполнения бутылочки и взбалтывать до растворения сахара (не нагревать). Хранить сироп плотно закрытым в темноте. http://supercook.ru/decoration/decoration-03l.html

Источник