мойва соль перец растительное масло для кляра: яйцо — 1 шт. майонез — 1 ст. л. сметана — 1 ст. л. мука — 2 ст. л. Мойву почистить, посолить поперчить и отправить на 15 мин в холодильник. Приготовить кляр: все продукты смешать, чуть посолить. Обмакиваем рыбу в кляр и обжариваем с двух сторон в хорошо разогретом масле до золотистой корочки. Обжаренную мойву выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита! слова и автора источник

Источник