Это самый быстрый, простой и полезный рецепт домашней аджики. Перемолотые овощи, немного растительного масла, уксуса, соли — и все, ароматная сырая аджика готова! Все витамины на своем месте. Продукты  (на 12 порций) Помидоры спелые — 2 кг Перец острый — 3 шт. Репчатый лук — 3 шт. Чеснок — 1 головка Сладкий перец — 2-3 шт. Растительное масло — 5 ст. ложек Уксус 9% — 3-4 ст. ложки Соль — по вкусу   Пошаговый фото рецепт Аджика сырая   Как приготовить аджику сырую: Помидоры помыть, вырезать сердцевину (зеленый стержень). Перцы помыть и очистить от семян. Лук репчатый очистить и помыть. Чеснок очистить. Перекрутить на мясорубке помидоры, перец, чеснок и лук. Все хорошо перемешать. Добавить масло, соль и уксус. Хорошо перемешать. Аджика сырая готова.  Баночки хорошо промыть с содой и простерилизовать любым способом. Выложить аджику в баночки. Закрыть банки полиэтиленовыми крышками и поставить аджику сырую на хранение в холодильник. Приятного аппетита! Источник

Источник