Сладкие соусы чили придадут вашим блюдам пикантный и неповторимый вкус. Они прекрасно подойдут как к мясным, так и к овощным блюдам. Кисло-сладкий соус крупный перец чили — 3 шт. зубчики чеснока — 2 шт. белое вино — 100 мл вода — 100 мл. белый уксус — 20 мл. томатная паста — 15 мл чёрный перец — 20 зерен лавровый лист — 2 шт. сахар — 250 гр. 1. Мелко нарезаем перец (вместе с семенами) и чеснок. 2. Кладем все ингредиенты в кастрюлю, доводим до кипения и варим до получения густой консистенции. 3. Разливаем по стерилизованным баночкам. Шоколадный соус чили тёмный шоколад — 100 гр. молочный шоколад — 100 гр. сливки — 100 мл перец чили — 1 шт. 1. Очищаем от семян и мелко режем перец чили. 2. Кладем все ингредиенты в чашку. 3. Ставим в микроволновую печь примерно на 3 минуты. Размешиваем до получения однородной массы и подаем к столу теплым. Приятного аппетита! cлова и фото автора источник

Источник