Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение Праздничная острая закуска очень подходит для крепких спиртных напитков. Простой и недорогой селёдочный коктейль с ярким вкусом. При желании вместо уксуса и сахара можно добавить уваренный апельсиновый и лимонный сок. 150 гр. малосольного филе сельди в масле ¼ яблока 1 сваренное вкрутую яйцо 2 веточки укропа 1 небольшой маринованный огурец 1 столовая ложка белого винного уксуса 2 столовые ложки подсолнечного масла соль, перец сахар 2 столовые ложки икры (например, летучей рыбы) укроп для украшения красный лук 1. Слейте масло сельди и нарежьте рыбу мелкими кубиками. Очистите яблоко и нарежьте мелкими кубиками. Яйцо очистить и мелко нарезать. Промойте укроп, встряхните воду, оборвите зелень от стеблей и нарежьте. Нарежьте огурец мелкими кубиками, смешайте с сельдью, яйцом, укропом, уксусом и маслом, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара. 2. Разложить салат по бокалам и подавать с икрой, укропом и полосками лука. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник