Соус из сладкого перца   Из продуктов нам понадобится        5-6 сладких красных и желтых перцев, 3-4 луковицы, 2 зубчика чеснока 40 мл растительного масла 20 мл сока лимона (или 3%-ного уксуса), сахар, красный молотый перец, соль по вкусу 1. Перец очистить и пропустить через мясорубку вместе с очищенными и вымытыми луком и чесноком. 2. Положить овощи в глубокую сковородку или сотейник с маслом и потушить на слабом огне приблизительно 30 минут. 3. Горячую массу протереть через сито, заправить сахаром, посолить и поперчить по вкусу. 4. Добавить сок лимона (или уксус), все хорошо перемешать и еще немного прогреть. Приятного аппетита! Все фото взяты в Интернете в свободном доступе.    

Источник