Вот ничего не могу с собой поделать, жуть как люблю пасту! Этот вариант один из моих любимых, у помидоров черри свой неповторимый вкус, они просто идеально подходят для соуса к макаронным изделиям. Ну, и конечно же, для раскрытия вкуса здесь просто сами собой просятся кедровые орешки и пармезан, да, и не забываем про базилик.   Кстати, приготовить дома можно не только такую пасту, а множество-множество её вариаций даже ресторанного качества, главное подобрать правильный рецепт и найти нужные ингредиенты. Вот по ссылке вы найдёте множество рцептов, которые порадуют вас и ваших близких. Итак, вернёмся к нашей пасте, нам понадобится: * спагетти или любая другая паста * упаковка помидоров черри * горсть кедровых орешков * сушёный базилик * свежий зелёный базилик для украшения * оливковое масло * долька чеснока * соль * чёрный свежемолотый перец * чайная ложка лимонного сока или белого винного уксуса Первым делом нужно измельчить ножом 2/3 упаковки помидоров черри. Пока ещё на сухой раскалённой сковородке подрумянить горсть кедровых орешков и затем ссыпать их в миску. ***** На сковородку налить оливкового масла и выдавить чеснок, обжаривать его буквально минуту-две, потом добавить туда нарезанные помидоры черри и томить их на среднем огне до полного размягчения, посыпав сушённым базиликом, посолив и поперчив. Затем помидоры отправить в блендер вместе с кедровыми орешками и измельчить до однородной массы, добавив при этом чайную ложку лимонного сока или белого винного уксуса. Отдельно на той же сковородке быстро обжарить оставшуюся 1/3 помидоров черри, нарезанных пополам. ***** Отварить спагетти до состояния аль денте, томатный соус и половинки черри вернуть в сковородку и туда же закинуть пасту. Всё тщательно перемешать и потомить ещё буквально минутку, чтобы спагетти максимально впитали соус. Затем при помощи вилки выложить красивую горку из пасты на тарелку и посыпать мелконатёртым пармезаном, украсить листочками зелёного базилика. ***** Всё! Вот так просто и быстро готова шикарная паста, особенно её оценят вегетарианцы. Ямми!)))

Источник