на 4 порции, время приготовления 40 минут Продукты для приготовления салата: 150 г баклажанов, 150 г кабачков, 100 г капусты белокочанной, пучок зеленого лука, 1 головка репчатого лука, 1 морковка, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. масла растительного, 1 ч.л. уксуса 3 %, 3-4 веточки зелени петрушки и укропа, соль, перец по вкусу. Рецепт приготовления икры из овощей  :   1.

Ссылка на источник