Салат "Минский" Для салата нужно      300 г шампиньонов, 300 г картофеля, 1 луковица 200 г квашенной капусты, 40 г растительного масла, 10 г лимонного сока, сахар, зелень, соль по вкусу Приготовление Шампиньоны очистить, вымыть, залить горячей водой, добавить сок лимона (или лимонную кислоту), сварить до готовности, охладить и нарезать брусочками. Картофель отварить в мундире, очистить, охладить, нарезать кубиками. Все смешать с луком и квашенной капустой. Добавить соль, сахар, заправить растительным маслом. Переложить салат в блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита! Все фото взяты в Интернете  

Источник