на 1 салатницу (контейнер): 3 крупных помидора соль — хорошая щепоть черный молотый перец — 1 щепотка средняя 1 большая луковица 2-3 дольки давленного через пресс чеснока уксус виноградный — 1-2 ст.ложки сахар — 1/3 чайной ложки раст.масло без запаха(можно с запахом) — по желанию. Если нужно везти на пикник — масло не добавляйте! А добавьте на месте, перед употреблением Помидор порубить крупными кусками (мелкие дадут сок, 1 помидор можно порубить на 4 части) Лук нарезать полукольцами, чеснок раздавить под прессом и нарезать на маленькие кусочки. В салатницу выкладывать слоями помидоры, кольцами лук, присыпать чесночком, солью, перцем и сахаром. Когда последний слой уложен — полить уксусом и маслом пожеланию. оставить промариноваться на 30-40 минут. Закуска готова! Перед подачей перемешать! Примечание: виноградный уксус можно заменить яблочным или винным, т.е любым фруктовым уксусом, у кого что есть в продаже. Главное, что уксус должен быть или 6% или 9%, не больше:) и я не рекомендую(как многие взрослые старого поколения думают) брать уксусную кислоту концетрат и разводить ее водой. Во-первых это опасно, во-вторых получится гадость. Если вдруг не найдете фруктового уксуса в продаже — то можно заменить лимонным соком — полчайной ложки, не больше, можно даже несколько капель. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник