Сочная и нежная запеканка из куриной печени. Подготовка 1 ч. Приготовление 1 ч. 6 порций Ингредиенты: 500 г куриной печени 2 луковицы 2-3 моркови 1/2 стакана манной крупы 1/2 стакана молока соль свежемолотый чёрный перец растительное масло панировочные сухари сметана, для подачи Приготовление: 1. Печень прокрутить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.     2. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на тёрке. Обжарить лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. 3. Форму для запекания смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину печеночной массы, затем смесь лук и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи выложить вторую половину печени, посолить, поперчить. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 1 часа. Когда верх зарумянится, накрыть фольгой и продолжать запекать до готовности.     4. Готовую печень подавать к столу со сметаной.   maxoness.blogspot.ru

Источник