Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом, вот очень им доволен) Готовится не сложно, главное тут проверенные и качественные продукты, но у меня с этим все хорошо, так как мои друзья из ФермерГрин работают только с провренными поставщиками) Предлагаю начинать   Спасибо  my_happyfood  за рецепт! на тарт 24 см тесто 250 г муки 125 г сл масла 1 ст/л сахара щепотка соли 1 яйцо 3 айвы 50 г сахара сок половины лимона 1 стакан воды 400 г рикоты 3 яйца 200 мл жирных сливок 100 г сахара цедра 1 лимона жидкий мед или абрикосовый конфитюр для смазывания Готовим тесто — в миске смешать муку, соль и сахар, добавить порезанное кубиками холодное масло и размять руками до состояния крошек. Добавить яйцо и замесить тесто(при необходимости можно добавить 1-2 ст/л холодной воды). Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Айву нарезать дольками. В кастрюлю сложить айву, добавить сахар, лимонный сок, воду и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут до мягкости айвы. В миске смешать сливки с сахаром, добавить рикоту, цедру лимона, яйца и перемешивать до однородности. Тесто тонко раскатать, выложить в форму, обрезать края. Наколоть тесто вилкой, сверху выстелить пергамент и насыпать груз(горох/фасоль). Отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 12 минут, затем груз убрать и выпекать еще 2-3 минуты. Вынуть форму, на тесто выложить половину сырной начинки, затем половину айвы, сверху распределить вторую половину сырной начинки и красиво выложить оставшиеся дольки айвы. Выпекать при 180С минут 35-40. Конфитюр подогреть и нанести на остывший пирог. Приятного аппетита!!!   В Новый год принято дарить подарки, так что порадуйте своих любимых друзей или близких, кто много времени проводит за рулём стильной и  современной автомобильной техникой. Благодаря этим девайсам, каждая поездка в машине приобретёт максимальный комфорт!    

Источник