Муж упорно называл его «Левински». А вообще, это прекрасная замена «Оливье», если оно кому-то уже надоело, и вы хотите порадовать своего мужчину за праздничным столом. свинина (варено-копчёная) — 200 гр. яйцо куриное (варёное) — 2 шт. огурец — 1 шт. капуста пекинская — 1 шт. лук красный — 1/2 шт. майонез — 2 ст. л. укроп (зелень) горчица (острая) — 1 ч. л. соль — 1/2 ч. л. смесь перцев (свежемолотая) Берём пекинскую капусту, удаляем верхние листики, тонко нарезаем, слегка приминаем. Добавляем нарезанные мелкими кубиками огурец и красный лук. Кладём нарезанную мелкими кубиками варено-копчёную свинину, можете заменить на отварное мясо (нежирное). Добавляем мелко рубленные яйца. Заправляем салат майонезом, желательно домашним, острой горчицей, солью и перцем. Всё перемешиваем, охлаждаем. Подаём в общем салатнике или порционно, посыпав мелко рубленной зеленью укропа. Приятного аппетита! cлова и фото автора источник

Источник