Восхитительный, нежный, сладкий, вкусный и… легкий в приготовлении. Такой торт можно быстро приготовить, ожидая кучу гостей к столу или просто в качестве десерта для своей любимой семьи или, в преддверии 23 февраля – любимому мужчине-сладкоежке. Готовится он настолько просто, что его легко смогут приготовить даже дети. печенье песочное (которое вы покупаете к чаю) – 800 гр. грецкие орехи – 100 гр. (но чем больше орехов, тем вкуснее будет торт) для крема: сахар – 200 гр. какао – 60 гр. вода – 250 мл. масло сливочное – 150 гр. ванилин – 1 пакетик крем для верха торта: Сливки 35% – 120 гр. Черный шоколад – 120 гр. грецкие орехи для украшения – по вкусу и желанию Поломайте печенье на небольшие кусочки, орехи очистите, порежьте и немного обжарьте на сковороде (без масла). Затем смешайте орехи с печеньем. Насыпьте в кастрюльку сахар, добавьте какао и постепенно, постоянно помешивая, добавляйте воду.Затем добавьте сливочное масло, поставьте на маленький огонь и доведите до кипения. Варите 7-8 минут, затем снимите с огня, добавьте ванилин и дайте крему немного остыть (10-15 минут). Вылейте шоколадный крем в печенье с орехами и хорошо перемешайте. Полученную массу выложите в разъемную форму, выстелив ее пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выровняйте поверхность торта и поставьте на 30-60 минут в холодильник.Пока торт остывает, приготовьте крем для верха. Для этого подогрейте сливки, не доводя до кипения. Вылейте их на шоколад и оставьте на 1-2 минуты. Затем перемешайте до однородной массы. Горячий крем вылейте на поверхность торта, аккуратно разровняйте и посыпьте оставшимися грецкими орехами. Снова отправьте в холодильник на 4 часа.Готовый торт достаньте из холодильника, порежьте на порционные кусочки и тонкой струйкой полейте разогретым шоколадом. Подавайте к чаю или к кофе. Поверьте, даже если после сытного обеда или ужина все сыты «по горло», для этого торта местечко обязательно найдется! В нашей редакции мы это уже проверили! Приятного чаепития! cлова и фото автора источник и видио

Источник