на 4 порции, время приготовления 50 минут Продукты для приготовления теста на кефире: 2 яйца, 1/2 ч.л. соли, 1 стакан муки, 1 стакан кефира, 1 ч.л. соды. Продукты для начинки пирога: 300 гр любого мясного фарша, 2-3 средних луковицы, соль, перец — по вкусу. Приготовление наливного мясного пирога из теста на кефире:   Перемешайте кефир с содой и оставьте его на 5 минут. Затем добавьте остальные ингредиенты приготовленные для теста и хорошо перемешайте его. Форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать мукой и вылить в нее половину приготовленного теста. Затем выложить подготовленную начинку пирога — сырой и размороженный фарш, хорошо перемешанный с мелко нарезанным кубиками луком. Начинку заливаем второй половиной нашего кефирного теста. Ставим мясной пирог в разогретую до 170 градусов духовку и печем 40 минут.

Ссылка на источник