Весна! В окна стучится, в двери ломится, в душу врывается! Изменения, которые накладывает на нас и наш образ жизни пожаловавший в гости апрель, очевидны: рацион меняется в сторону более легкой и витаминной пищи, исчезают со стола сытная картошка и толстые куски мяса, уступая место зеленой траве и салатам. Увы, весна не так богата на полезные продукты, как хотелось бы. Земля только-только проснулась от зимней спячки, сбросила с себя оцепенение и заморозки, и потому радует нас не особенно большим разнообразием свежей еды. Хотя… среди унылой зелени, выращенной в инкубаторах и закрытых теплицах, завидным сочным характером и бодрым нравом один товарищ все же отличается. Присмотритесь, что продают бабульки у выходов из метро? Чем, наряду с восковыми яблоками и заморскими апельсинами, наполняются прилавки местных рынков? Черемша!

50 г черемши – и суточная потребность организма в витамине С будет удовлетворена в полном объеме.

Вы знали, что второе название этой травы — медвежий лук? Говорят, что, просыпаясь после долгой зимней спячки, голодный зверь выбирается из берлоги, основательно потягивается и… и идет искать, чем бы поживиться. Черемша появляется в лесу одной из первых – и медведь ни за что не пройдет мимо! Он-то знает, сколько здоровья и силы спрятала природа в непритязательной травке.

Читать полностью »

Обсудить

Ссылка на источник