500 гр филе селедки ½ банки кукурузы 1 небольшой свежий красный перец 1 средняя луковица 1 яблоко 100 грамм сыра 3 средних огурцы маринованные Соус: 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки майонеза 3 столовые ложки сметаны перец Сельдь вымочить в молоке или воде в течение 3 часов (время выдержки зависит от того,на сколько соленая сельдь). Слейте воду и разрезать сельдь на небольшие полоски. Слейте кукурузу и добавить к сельди.Яблоки огурцы, болгарский перец, нарезать мелкими кубиками, сыр в 1-дюймовые квадраты. Мелко нарезать лук и бланшировать в кипящей воде перед добавлением в салат. Все ингредиенты соуса смешать,добавить толченый чеснок   и приправить по вкусу. Готовый  салат выдержать в холодильнике в течение нескольких часов