Помидоры в сырном кляре. Супер блюдо! Замечательная закуска! 3 помидора твёрдый сыр — 150 гр. 2 яйца майонез или сметана — 2 ст.л. мука — 1-2 ст.л. соль, перец по вкусу растительное масло петрушка Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кружочками. Натираем сыр на мелкой тёрке. Для кляра: смешать натёртый сыр, яйца, майонез, муку. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Обмакиваем помидоры в кляр, выкладываем ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем готовые помидоры на бумажное полотенце, даём стечь лишней жидкости. При подаче украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник