Великолепное итальянское лакомство — панфорте. В нём гора орехов, сухофруктов и ягод! Польза зашкаливает! фундук — 125 гр. миндаль — 125 гр. курага — 100 гр. инжир — 100 гр. сахар — 100 гр. пшеничная мука — 60 гр. какао-порошок — 40 гр. лимонная цедра — 2 ч. л. корица — 2 ч. л. имбирь — 1 ч. л. сахарная пудра — 40 гр. мёд — 2 ст. л. Обжариваем фундук на сковороде, пока с него можно будет снять кожуру. Постарайтесь снять всю шелуху, можно покатать. Крупно порубите миндаль, фундук, сухофрукты и всё смешайте. Для теста. В муку добавляем какао, имбирь и корицу. Перемешиваем смесь с орехами и сухофруктами. Разогреваем на плите мёд и добавляем туда сахар. Помешивайте до образования однородной карамели. Форму застилаем промасленным пергаментом и высыпаем в неё ореховую смесь. Заливаем всё карамелью, перемешиваем быстро. Запекаем при t 150* С. полтора часа. Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Источник