Мой муж сказал, что это теперь его самый любимый салат. Правда, до этого их (любимых) уже штук 50 было… Но салат и правда очень нравится мужчинам благодаря своей сытности. Состоит он всего из трeх ингредиентов, но этого достаточно, вкус вполне интересный. cердце — 400 гр. шампиньоны — 300 гр. огурец (свежий) — 2 шт. майонез горчица — 1 ч. л. специи (соль, перец — по вкусу) масло растительное (для жарки) Отвариваем сердце. Вариться оно будет долго, но можно сделать это заранее. Солим по вкусу ещё при варке. Варить часа 2 — не меньше. У меня сердце варилось вместе с куриными желудочками, они мне нужны были для другого блюда, так что не обращайте на них внимания. Шампиньоны нарезаем соломкой и обжариваем на почти сухой сковороде. Масла совсем чуть-чуть. Свежий огурец нарезаем соломкой. Сердце также соломкой. Остудить лучше в бульоне. Так сочнее. Добавляем обжаренные грибы. Все продукты должны быть холодными. Если что-то будет даже слегка тёплым, салат может прокиснуть (это к любому салату относится, не только к этому). Солим, перчим — по вкусу. Добавляем горчицу и майонез. Очень вкусно заправить этот салат заправкой из растительного (лучше оливкового) масла, в которое добавить горчицу, немного уксуса и сахара. Но мой мужчина любит майонез, потому для него и заправляла майонезом. Перемешиваем. Салат готов! http://www.edautani.ru/wp-content/uploads/2017/07/wpid-SalatMujskoy-0.jpg Украсить можно огурцом, зеленью. Я подавала порционно, потому у меня вот так… Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник