предлагаю приготовить рулеты из лаваша с капустой. Простое, вкусное и оригинальное блюдо. На даче уродилась скороспелая капуста, решила это дело отметить и приготовить что-нибудь интересное. И как обычно, делюсь с вами, а вдруг кому пригодится. капуста белокочанная — 500 гр. лук репчатый — 1 шт. петрушка — 1/2 пуч. соль перец чёрный укроп — 1/2 пуч. яйцо куриное — 1 шт. сметана — 1 ст. л. масло оливковое (можно использовать растительное) — 3 ст. л. лаваш — 4 шт. кунжут (для посыпки, можно и без него) Капусту мелко шинкуем. Лук режем и обжариваем до золотистого цвета. Вместо репчатого лука можно использовать зелёный, тогда жарить не надо. Режем петрушку и укроп и все добавляем к капусте. Солим, перчим, перемешиваем и немного мнём руками, чтобы капуста стала мягкая. Готовим заливку. В отдельную посуду разбиваем яйцо, добавляем масло, сметану и немного солим. Перемешиваем до однородности вилкой. Лаваш режем на шесть частей. Берём одну часть лаваша и смазываем её с помощью кисточки заливкой. На лаваш укладываем начинку. И сворачиваем в рулет, немного приплюснуть рукой. И так продолжаем пока не закончится лаваш с начинкой. Укладываем рулеты на противень. Смазываем рулеты сверху заливкой И посыпаем рулеты кунжутом. Выпекать в заранее разогретой духовке до t 200* С. 15 минут до получения золотистого цвета. Рулеты готовы! В разрезе. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник