Кукурузный пирог с сыром и зеленью.   1,5 стакана кефира 2 яйца 2 ст. ложки мелко порезанного укропа 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка хмели-сунели 2 ст. ложки сахара 1/2 ч. ложки куркумы 1 луковица 400 г кукурузной муки 1 ч. ложка соды 1 пакет разрыхлителя 200 г сыра Смешать кефир, яйцо, сахар, соль, укроп и хмели-сунели. Добавить порезанный лук и 2/3 сыра, натёртого на крупной терке. Муку смешать с содой, разрыхлителем и куркумой, добавить сухую смесь в жидкую. Должно получится густое, почти не льющееся тесто. Форму для выпечки (24-26 см) щедро смазать сливочн. маслом, выложить тесто, разровнять и посыпать сверху оставшимся сыром. Пирог выпекать при 200°C 30-35 минут. Готовность обязательно проверьте зубочисткой! Автор рецепта Наталья Лещенко [more/]

Источник