Предлагаю побаловать своих близких вкусной выпечкой-ПИРОГОМ С ДЫНЕЙ, на первый взгляд простой, но с изюминкой. дыня 500 гр. яйца 3 шт. масло сливочное — 100 гр. ванильный сахар — 2 ч.л. соль — 0,5 ч.л. сахар — 0,5 ст. кефир — 1 ст. мука — 1 ст. манная крупа 1 ст. растительное масло для смазывания формы сода — 0,5 ч.л. уксус для гашения соды 1.Яйца разбиваем в миску, добавляем соль, сахар и миксером взбиваем до однородной массы. 2.Сливочное масло нарезаем кубиками и растапливаем на огне или в микроволновой печи. 3.В яичную массу добавляем кефир, ванильный сахар, растопленное масло, манную крупу, соду гашённую уксусом и муку, всё тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться, как на оладьи. 4.Форму для выпекания (у меня силиконовая, диаметр 24 см.) смазываем растительным маслом, обильно посыпаем манкой. 5.Дыню очищаем от шкурки и семечек, нарезаем дольками, затем кубиками. 6.В подготовленную форму выливаем тесто и сверху выкладываем кусочки дыни. 7.Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до t 180* С., запекаться на 25-30 мин. Готовность проверяем шпажкой или спичкой. 8.Наш пирог готов! Сверху посыпаем сахарной пудрой. Смотрите видео рецепт ниже! Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Источник