В России чествуют Фёдора Шаляпина: сегодня исполняется 140 лет со дня рождения выдающегося оперного исполнителя. В Петербурге к празднованию юбилейной даты подошли с необычной стороны. В Музее театрального и музыкального искусства решили сосредоточить внимание не на творческом пути Фёдора Шаляпина, а на его человеческой сущности. Какие у певца были кулинарные предпочтения? Какие блюда были любимыми у Фёдора Шаляпина? В петербургском музее постарались ответить на эти и другие вопросы. В Доме-музее Ф. И. Шаляпина в день рождения певца состоится презентация книги «История на вкус. Кулинарная тетрадь личного повара Ф. И. Шаляпина», изданию которой предшествовала серьёзная исследовательская работа. «Почти 40 лет в нашем музее хранится тетрадь в 96 листов с почти тысячей кулинарных рецептов, записанных личным поваром Федора Шаляпина Николаем Хвостовым», — поясняет заместитель директора Музея театрального искусства и руководитель издательского проекта Наталья Феофанова, — «К работе были привлечены самые лучшие специалисты для расшифровки рукописи со старой орфографией и сокращениями, адаптации рецептов для современного читателя, объяснения способов приготовления блюд. Эта удивительная коллекция редких рецептов – уникальное свидетельство материальной культуры Серебряного века». На презентации будет представлена как сама книга, так и её практическое воплощение. Некоторые блюда будут специально приготовлены в рамках праздничных торжеств. Мероприятие начнётся в Доме-музее Ф. И. Шаляпина в 16.30. Вечером будет организован концерт «Душа в заветной лире», в котором примет участие солист Большого театра Пётр Мигунов. В его исполнении прозвучат известные музыкальные композиции из репертуара Фёдора Шаляпина.

Ссылка на источник