на 4-5 порции, время приготовления 1 час 20 минут Продукты для приготовления: 700-800 г говяжьего фарша, 6 средних картофелин, 1 репчатый лук большой, 1 средний баклажан, 3-4 средних помидора, 150 гр. сыра, свежий фиолетовый базилик, оливковое масло, соль,черный перец, орегано сухой. Рецепт приготовления картофельной запеканки с овощами и фаршем:   1. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, то же самое сделать с помидорами и баклажаном. 2. Кружочки баклажан быстро обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде, на растительном масле. 3. Луковицу мелко порезать и смешать с говяжьим фаршем, добавить к нему мелко порубленный фиолетовый базилик. Фарш посолить, поперчить, добавить пару щепоток сухого орегано, перемешать. 4.

Ссылка на источник