3 средних кисло-сладких яблока 1 крулный, красный болгарский лерёц небольшой пучёк свежёй летрушки 3 ст. л. 20% сметтаны сахар, соль, чёрный молотый перец по вкусу Яблоки чистим от шкурки и семечек, нарезаем кубиками и опускаем на 10 минут в холодную воду с добавлением 1 ч.л. лимонной кислоты. Перец очищаем от семечек и тоже нарезаем квадратиками. К яблокам и перцу добавляем измельченную петрушку, сметану, соль, сахар и молотый черный перец,(по вкусу (я добавила 1/2 красной луковки). Все перемешиваем и отправляем в холодильник минут на 20 настояться и охладиться. Выкладываем на тарелку и угощаем гостей. Сочетание необычное, но очень приятное, яркое и сочное. Приятнейшего Вам аппетита! источник

Источник