Масленая неделя, Масленица – просторечное название Сырной седмицы — последней перед Великим постом недели. В продолжение масленицы не едят мясо , но можно употреблять рыбу и молочные продукты. Масленица — это сплошная неделя, отменяется пост в среду и пятницу. На Руси масленица отмечалась как радостный праздник. При слове «масленица» в памяти встают картины веселых зимних дней, наполненных гамом и шумом, вкусными запахами блинов, перезвоном колокольчиков, украшавших нарядные тройки. Сияющие на солнце купола церквей, горящие, как жар, медные самовары, гуляния, балаганы и чинные чаепития под праздничным огоньком лампадки у образов. Праздновать Масленицу начинали с понедельника следующей недели. Для всего русского населения предстоящие семь дней были самым веселым и любимым временем в году. Каждый из них имел собственное название: понедельник — "встреча"; вторник — "заигрыши"; среда — "лакомка"; четверг — "разгул", "перелом", "широкий четверг"; пятница — "тещины вечерки"; суббота — "золовкины посиделки"; воскресенье — "проводы", "проща", "прощенье", "прощеный день", "целовальник".  Каждый день масленицы имеет свое название.  Понедельник — «встреча», вторник — «заигрыши», среда — «лакомка», четверг — «разгул», «перелом», пятница — «тещины вечерни», суббота — «золовкины посиделки», а воскресенье — «прощенный день». Итак. Понедельник назвали встречей: в этот день встречают широкую Масленицу, наряжают куклу-чучело, строят снежные горы, поют встречные песни. Ну и пекут блины  Цитата  из форума  http://www.samovarim.ru/forum/portal.php Начну из самых моих любимых блинов.Они всегда у всех получаются,как говорится ,при любой погоде)))) Блины от Валентины   http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post207634093/ БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ НА КЕФИРЧИКЕ   http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post118338746/   Блины румяные ажурные   http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post120358915/   Блины из шампанского     http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post120493050/     Заварные блины на кефире         http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post208283087/ Блины луковые   http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post148512146/ ПРАБАБУШКИНЫ БЛИНЧИКИ   http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post152216066/   Блины дрожжевые   http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post187297939/     Блины с тыквой   http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post263802549/   Творожные блины заварные   http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post208478848/

Источник