Побалуйте себя в этот праздник и приготовьте это вкусное печенье. В нем много кукурузных хлопьев и кокосовой стружки. Хлопья содержат мало жира и много клетчатки, а кокосовая стружка улучшает пищеварение и благотворно влияет на иммунитет! Одно печенье весит 20г – 55 ккал. Несколько штучек такого печенья в день не испортят Вашу фигуру, но подарят много удовольствия! Для приготовления понадобится (примерно на 18 шт.) кукурузные хлопья — 2 стакана (80 гp.) сахар — 150 гp. кокосовая стружка — 100 гp. столовый уксус — 1/4 чайной ложки яичный белок — 3шт (90 гp.) бумага для выпечки Разогреваем духовку до 175 градусов. Противень застилаем пергаментом. Белки отделяем от желтков. Взбиваем на миксере или блендере белки, сахар и уксус, до пиков (загустения) — около 8-10 минут: Кукурузные хлопья взбиваем в блендере в крошку. Добавляем кукурузную крошку и кокосовую стружку: Перемешиваем все ложкой: На пергамент ложкой выкладываем наше тесто: Ставим уже в разогретую духовку на 18-20 минут, либо выпекаем до золотистой корочки: Аккуратно снимаем с противня и ждем пока остынет: Горячее печенье хрупкое и эластичное, поэтому дайте ему полностью остыть. Приятного аппетита! cлова и фото автора источник.

Источник