Ингредиенты: Для теста: — 1 яйцо — 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока) — 3/4 стакана сахара — 10 г разрыхлителя — 1,5 стакана муки Для начинки: — 3/4 стакана сахара (это больших любителей слодкого)) — 100 гр кокосовой стружки — ванильный сахар +200 мл 20% сливок для пропитки Всё ингредиенты для теста смешать и вылить в форму. Для начинки смешать в сухой посуде сахар с кокосовой стружкой и 1 пакетиком ванильного сахара. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой). Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом сливок (я в нескольких местах прокалываю пирог зубочисткой и он прекрасно пропитывается) Пирог вкуснее в охлажденном виде. Автор рецепта: Valerija-Perfilova Источник *Для меня пирог получается очень сладкий,я для верхнего слоя смешивала кокосовую стружку с 3 ст.л сахара. Мне так больше понравилось)))

Источник