400гр творога обезжиренного 500 гр. сметаны 10% 5 ст. л. какао 35-40 гр. желатина печенье «Юбилейное» (самое обычное) 8 шт. 2/3 ст. сахара Желатин замочить на 30 мин.в холодной кипяч.воде (1/2 стакана). Смешать в блендере сахар, творог, сметану. Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст. л. может чуть больше, должно жиденько получиться) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе. Массы разделить на 3 части. В одну добавить какао (чтобы получились такие черненькие вкрапления (какао перемешать вилкой не оч, хорошо), другую часть смешать с печеньем измельченным (но не до крошки-покрупнее), третью часть оставить белой. Выстелить форму (поглубже) пищевой пленкой. Наливать по 2 ст.л. поочередно. Убрать в холодильник на 6 часов. Приятного аппетита! cлoвa и фoтo aвтopa иcтoчник

Источник