Выставка IFA в Берлине раз в год собирает тысячи гостей и множество производителей бытовой, в том числе кухонной техники. В этом году выставка свершилась пятьдесят третий раз — это крупнейшее мероприятие такого рода в Европе. обычно KEDEM.RU прогулялся по выставочным павильонам, познакомился с новостями кухонной техники, актуальными (за редким исключением) для нашей страны — уже продающимися в русских магазинах или скоро поступающими в продажу. Итак, отправляемся на прогулку по выставке IFA. Экспонентов год от года тут всё больше, так что всех обойти не удастся (вернее, скажем так, не многие войдут в обзор, в противном случае он будет «бесконечным»). почти все бренды, которые все-таки можно обнаружить на выставке в Берлине, в рф вообще не представлены. Мы же собрали в этом обзоре главные «интересности» от знакомых россиянам марок кухонной техники. KRUPS Малой кухонной техники в магазинах, прямо скажем, немало. А в 2014 году станет ещё больше — в России начнутся реализации кухонного семейства White Collection от KRUPS Это будут погружной и стационарный блендеры, измельчитель, миксер, кухонный процессор (прибор на основе планетарного миксера — с различными насадками). В принципе, ничего необычного. благовидная бытовая техника, которая впишется в интерьеры почти всех кухонь и будет на этих кухнях полезна. Стоить она, быстрее всего, будет недёшево, да и заоблачными цены не будут. KRUPS – это цены на уровне «верхнего среднего» сегмента. вопросец в том, сумеют ли выдержать новые кухонные приборы большую конкуренцию на насыщенном рынке. Увидим в 2014 году. White Collection – дело ближайшего будущего. А вот полностью автоматическая кофемашина Krups Barista (модель EA900030) в нашей стране уже в продаже (стоит около 60 тыс. рублей). тут автоматический капучинатор. Он сам опускается в чашечку из своего «гнезда» в корпусе кофемашины, нагревает и вспенивает молоко. чашечку при этом переставлять никуда не нужно, как в случае со многими иными кофемашинами. Она остаётся на месте, под кофейными диспенсерами. Вот вправду полностью автоматическое приготовление капучино, кофе латте или горячего молока. Ещё Krups Barista готовит ристретто, эспрессо, постоянный кофе. Просто горячую воду, если хотите. После приготовления хоть какого напитка с содержанием молока осуществляется автоматическая прочистка капучинатора. Пользователю доступны многочисленные настройки: выбор температуры готового кофе, установка размера порции. Все опции для каждого из приготавливаемых кофемашиной напитков могут быть сохранены в индивидуальном профиле пользователя (их можно создать до 8). Есть в данной кофемашине и различные циклы самоочистки — для разных рабочих элементов прибора. Кофемашина информирует юзера о необходимости произвести какие-либо сервисные действия (информация выводится на дисплей). Часть сервисных событий кофемашина выполняет в полностью автоматическом режиме. Все управление осуществляется средством прикосновений к символам-иконкам на сенсорном дисплее. Отметим, что в Берлине гости выставки IFA увидели не только стандартную версию кофемашины (чёрно-серебристую), но и модели разных ярких цветов, «кофемашину-дискотеку» со светящимися панелями. На то она и выставка, чтобы было празднично! LG Electronics В павильоне LG было людно и «многоприборно». Здесь наше внимание завлекли новые холодильники с технологией Door in Door («Дверь в двери»). Смысл в том, что в главной двери холодильного отделения есть дверь дополнительная. Ведёт она не в потайное, но в особое отделение для хранения наиболее часто требующихся пользователю продуктов. В зависимости от размеров холодильника это отделение быть может меньше или больше. В моделях с великим внутренним объёмом это могут быть отдельные полки для «самых любимых» продуктов на каждого члена семьи. За так же этим отделением — площади для хранения остальных продуктов. Плюс Door in Door в том, что реже раскрывается основная дверь холодильного отделения, внутрь попадает меньше «тёплого» воздуха — меньше работы инверторному компрессору, меньше энегропотребление. К тому же, это просто комфортно — лёгкий доступ к наиболее востребованным продуктам, без ненужных поисков. У нас в стране холодильники LG Door in Door с недавних пор тоже продаются, пока только форм-фактора side by side. Стоят они дорого (естественно, не лишь из-за «Двери в двери», реализованы в них и др современные технологии, помогающие, например, высококачественному и длительному сохранению продуктов). Так, модель LG GR-M317SGKR обойдётся приблизительно в 100 тыс. рублей. Samsung Electronics громадный павильон бытовой техники Samsung на выставке IFA был интересен, конечно, многими приборами и технологиями. Явный тренд — концепция «Умный дом» (Smart House),когда вся домашняя техника объединена, по сути, в единичную сеть и может управляться удалённо, например, со смартфона. но подобные технологии не слишком быстро внедряются в России — пока они более востребованы на рынках Южной Кореи, США. Наше особое внимание здесь тоже привлёк холодильник — Samsung Food ShowCase. надобно сказать, что мысль его, концепция, во многом «перекликается» с упомянутой выше концепцией Door in Door от LG (мы вовсе не желаем сказать, что кто-то что-то у кого-то подсмотрел!). Здесь, по сути, тоже есть как бы две двери холодильного отделения. Тоже осуществлено зонирование. Отличия в деталях. ShowСase — отсек сразу за дверью холодильного отделения (по сути — за первой дверью), в нём производитель дает размещать наиболее востребованные продукты; InСase — площади для продуктов длительного хранения. ShowCase укомплектован шестью контейнерами (у LG это все таки полки, полки-балконы): Cheese Case для хранения сыров при хорошей температуре и влажности, Sauce Case для соусов, Drink Case для напитков, Snack Case для закусок, Kids Case для детской еды и Multi Case для других продуктов. Конечно, несмотря на обозначенные наименования контейнеров, использовать их можно для хранения чего же угодно. Часть контейнеров — съёмные, их все-таки можно прямо с продуктами поставить на стол. В отделении InnerCase можно беречь любые продукты, нужные пользователю не столь часто, как те, что «на передовой» — в сегменте ShowСase. В холодильнике Samsung Food ShowCase реализована система Twin Cooling Plus — для охлаждения холодильной и морозильной камер употребляются два независимых испарителя и вентилятора (система замораживания и охлаждения без инея — No Frost), но работающих от одного инверторного компрессора. В обоих отделениях обеспечивается при этом лучшая влажность, доступны раздельные температурные установки. Скорее всего, холодильник форм-фактора side by side Samsung Food ShowCase (модель FS9000) в Россию все таки привезут. Но сроки и стоимость пока не известны. Ещё одна недавняя новость Samsung — духовые шкафы Dual Cook. Их на IFA тоже с удовольствием демонстрировали, а почтеннейшая публика с удовольствием в них заглядывала — интересовалась. От иных духовых шкафов они отличаются тем, что каждый из них готов стать двумя духовыми шкафами. Но при всем этом остаться одним. снутри здесь два конвекционных вентилятора, вставляется особый разделитель духовки с низкой теплопроводностью, а электронная система управления может поддерживать работу в режиме как одной духовки, так и двух (с различными программами, режимами нагрева, температурными настройками). То есть, здесь одновременно, соврешенно не опасаясь кулинарного фиаско, можно, например, запекать рыбу и готовить печенье к чаю. либо же, вынув разделитель, готовить в великий духовке великий кусок мяса — на радость гостям.   В нашей стране духовые шкафы Samsung Dual Cook уже продаются. Модель Samsung BTS16D4G, например, обойдется примерно в 18 тыс. рублей —недорого для высококачественной духовки. Moulinex От великих холодильников — к маленькой соковыжималке. Маленькой, но модной — потому что шнековой. Шнековые соковыжималки вот уже несколько лет на пике популярности. Прямо скажем — они хороши для отжима сока из мягких овощей и фруктов, из трав. С твёрдыми продуктами (яблоки, морковь) шнековые соковыжималки управляются не лучше обычных центробежных (а то и хуже). Moulinex INFINY PRESS REVOLUTION ZU500 уже некое время продаётся в нашей стране (за 12 тыс. рублей). На IFA производитель продолжил ей гордиться. Соковыжималка, кстати, и правда неплохая. не совсем только красивая (хотя и это тоже). У неё тройное загрузочное отверстие (ради безопасности пользователя), асинхронный тихий мотор, два фильтра (есть доборная решётка для приготовления смузи, пюре). Мощность — 300 Вт. Одна скорость (здесь нет нужды в двух скоростях, как у центробежных моделей). Базовая часть корпуса выполнена из литого алюминия. Соковыжималка производится во Франции, поставляется с резервуарами для мякоти, для сока (с пеносепаратором, хотя здесь, в принципе, получается меньше пены, ввиду шнековой технологии отжима), с книгой рецептов. Малошумная — шумит максимум на 70 дБ. В общем, вполне! Не взирая красовалась в павильоне Groupe SEB — владельца торговой марки. AEG Если духовые шкафы Samsung Dual Cook можно «разделить на два», то с новым духовым шкафом AEG ProCombi Sous Vide таковой «фокус» не выйдет. Зато выйдет иной — непосредственно под духовкой здесь есть дополнительное выдвижное отделение. Оно — для вакуумной упаковки товаров в подходящие для этого»кулинарные» пакеты. До появления этой духовки приготовление в семейных условиях блюд в вакуумных пакетах было невозможно. Далее, когда в пакете создан вакуум, он, естественно, запакован, его идет переложить непосредственно в духовое отделение и готовить, воспользовавшись одной из программ специального «вакуумного» меню (приготовление при низкой температуре). Пища не пригорает, не пересыхает, не разваривается, продукты не надо переворачивать. У новейшего конвекционного духового шкафа AEG ProCombi Sous Vide наличествуют 25 режимов нагрева, 100 автоматических рецептов для разных продуктов и блюд, электронное сенсорное управление. Класс энергоэффективности — А-20%. Продажи в рф будут, сроки и цена пока не определены. Bosch В павильоне Bosch на IFA тоже обнаружилось немало занимательного для кухни. Например, новые, пока ещё у нас в России не продающиеся (но обещают) самые малюсенькие из приборов для приготовления горячих напитков Bosch Tassimo — Tassimo VIVY. Они действительно компактны — помещаются на листе бумаги формата А4. Но функционально ничем от своих «больших собратьев» не отличаются. Здесь употребляются те же капсулы ( Т-диски со штрих-кодами) с кофе, концентрированным молоком либо чаем. Штрих-код на капсулах содержит данные о «рецепте» — алгоритме приготовления того либо иного напитка. Штрих-код считывается предназаченным для этого устройством (часть сборки прибора), и процесс приготовления напитка активируется. новейшие Bosch Tassimo VIVY скоро появятся в России. Они будут поставляться в черном, белом и розовом цветах. стоимость определяется. Не забудьте, что кроме покупки самого «напиточного гаджета» (модели Tassimo, как правило, не очень дорогие), дальше будут расходы еще и на капсулы с ингредиентами для напитков. Упаковка капсул для эспрессо, к примеру (капсулы с молотым кофе, на 16 порций) стоит около 300 рублей (собственно, таковы цены и на иные капсулы). Привезут в Россию и новейшие кофемашины Bosch — VeroSelection. Они могут обеспечить 5 ступеней крепости кофе. Плюс еще 3 уровня так называемой «двойной интенсивности» Aroma Double Shot — это когда приготовляется крепкий, но не горьковатый двойной эспрессо. Есть возможность устанавливать желаемый объём напитка. Функция AromaIntense дозволяет варьировать скорость заваривания для получения разного вкуса от «стандартного» до «интенсивного», в зависимости от предпочтений. Для интенсивного вкуса вода проходит через кофе медленнее. Все пользовательские настройки (для нескольких любимых напитков) могут быть сохранены в профиле пользователя, и дальше приготовление любого из них активируется лишь нажатием одной кнопки. Профилей юзеров может быть до 6 (функция PersonalCoffee Pro). Температура воды на протяжении всего процесса приготовления кофе поддерживается кофемашиной на уровне 90-95°С — оптимальном для приготовления кофе. Поставка новых автоматических кофемашин Bosch VeroSelection начнётся в Россию до конца 2013 года. Стоимость пока не сообщается. Запах, который распространяется в процессе приготовления кофе, обычно всем нравится. Но вот ежели жарить рыбу — ситуация уже может быть иной. В данном варианте на помощь придёт вытяжка. новейшие вытяжки Bosch, которые обещают привезти в Россию в начале последующего года, способны благодаря работе в симбиозе инверторного мотора, электронного управления, сенсорного контроля степени загрязнения воздуха, без помощи других регулировать интенсивность своей работы. ежели рыбой будет пахнуть сильно, если она, например, пригорит — вытяжка быстро «разберётся» с ситуацией. Воздух в кухне снова станет чистым. Тёща успокоится. Максимальная производительность новинок — 1000 м³ в час. Способны новейшие вытяжки и самостоятельно регулировать степень освещения рабочего пространства (плиты, варочной поверхности) — в зависимости от общей освещённости помещения. Цены пока не сообщаются. Когда воздух в кухне свеж, тёща спокойна, рыба съедена (если пригорела не сильно) — все-таки можно любоваться представленными в этом году на выставке IFA разноцветными холодильниками Bosch. Мало того, что они разноцветные, так они ещё и выполнены в ретро-дизайне. желая внутри — вполне современные. Качественный пластик, есть зона свежести с механическим регулированием влажности. Увы, пока неясно, привезут ли этих однокамерных красавцев в Россию — они бы подошли для малюсеньких квартир, небольшим семьям. Есть мнение, правда, что наши юзеры довольно консервативны, и столь яркая техника, что называется, «не отыщет отклика в их сердцах». В общем, представители Bosch осмотрительно говорят, что эти замечательные холодильники будут, быстрее всего, доступны по спецзаказу. Цены не сообщаются. Panasonic Японцы представили в этом году на IFA привлекательную коллекцию приборов для завтрака: электрочайник, капельная кофеварка, тостер. Собственно, они и в прошлом году её представляли. Приборы вправду красивые, упор сделан на простых мягких формах, которые, тем не менее, «цепляют взгляд», обращают на себя внимание. ежели мы ничего не путаем, производитель добавил новых цветов в коллекцию, появились, например, модели с голубыми панелями (у нас в стране продаются сейчас модели с серыми панелями). К тому же, в этом году к обозначенным приборам добавилась ещё малогабаритная кофемашина, способная готовить эспрессо, капучино, кофе латте и постоянный кофе. Кофемашина занимает мало места, подставка для чашек с каплесборником «заезжает» внутрь корпуса при необходимости. мрачно пока, будет ли модель в России, но ежели будет — думается, она найдёт своего покупателя. Кстати, эспрессо она готовит вкуснейший — пробовали, оценили. не считая «коллекционных» приборов для завтрака в павильоне Panasonic пекли хлеб в новых хлебопечках (они продаются в России, модели SD-ZB2502BTS, SD-2501WTS, стоят 8-9 тыс. рублей). Были представлены и микроволновые печи, функциональные комбинированные. Hansa В уголке, в павильоне Amica, обнаружилось несколько образцов кухонной техники Hansa. Дело в том, что Hansa — марка для СНГ. В Европе же эта доброкачественная польская бытовая техника известна под маркой Amica. Для российских юзеров актуальны новые плиты Hansa Integra. Они бывают полностью электрические, газовые и сочетанные газоэлектрические, с весьма симпатичным, на наш взгляд, дизайном. Плиты обустроены эко-таймером использования остаточного тепла, по этому духовка или электрическая зона нагрева выключаются за 10 минут до окончания установленного времени. Это, в том числе, позволяет новым плитам употреблять меньше электроэнергии (класс энергоэффективности — А-20%). Новые газовые плиты Hansa Integra способны и экономить до 12% газа за счет новой конструкции горелок (технология ECOGAS — особенное строение газовых конфорок, дозволяющее регулировать диаметр короны пламени в соответствии со стандартными размерами посуды, продающейся в магазинах). Производитель утверждает, что дверца духовки новейших плит Hansa Integra нагревается не выше 50°С. Минимизирован и нагрев боковых стен — за счет теплоизолирующего материала GLANOMAT. размер духовых шкафов в новых плитах Hansa Integra — 70 л. Отметим мини-рецепты на внутреннем стекле дверцы духового шкафа, а также специальную маркировку снутри духовки, которая подсобляет быстро выбрать правильное расположение блюда. Внутренние стены духовок у этих плит покрыты эмалью лёгкой очистки. Под духовым шкафом — увеличенных размеров выдвижной ящик для посуды с роликовыми направляющими. Плиты Hansa Integra в рф уже продаются. Например, модель стандартных габаритов Hansa FCCW68220 (полностью электрическая, со стеклокерамической варочной поверхностью) обойдётся в 25,5 тыс. рублей, а тесную газовую Hansa FCMW53010 можно купить всего за 10 тыс. рублей. Кроме плит Integra, на IFA проявили интересные стеклокерамические варочные панели Hansa Antiс (модель BHC63503), Wood (BHC63500), Vintage (BHC63501). Интересны они, прежде всего, дизайном. внешний облик панели Antiс явно отсылает к декору эпохи Античности, Wood подойдёт для кухонь с изобилием дерева, вероятно в стиле «Кантри», панель Vintage — ретро-мотивы. Были замечены на выставке и аскетичные снаружи, но полностью современные и функциональные встраиваемые духовые шкафы Hansa ZEN. занимательная особенность этих духовок — пользователю предоставляется возможность подобрать по своему вкусу деревянную ручку дверцы духовки: из черного дерева, березы, древесины дуба, которую все-таки можно покрасить в любой желаемый цвет. По функциональности шкафы ZEN полностью современны: 10 режимов нагрева, включая конвекционный, быстрый нагрев, охлаждение дверей и система очистки Aqualytic (размягчение загрязнений на стенках духовки паром). Кроме того, эта техника имеет класс энергоэффективности А-20%. Объем духовок Hansa ZEN — 66 литров, снутри галогенное освещение и три уровня телескопических направляющих. Духовые шкафы выпускаются в черном (BOES69001) и белоснежном (BOEW69001) цветах. Духовки уже продаются в России по стоимости около 20 тыс. рублей. В этом мат-ле мы собрали несколько актуальных для нашей страны (продающихся в настоящее время или доступных в ближайшем будущем) кухонных приборов, линеек устройств от известных в России производителей бытовой и кухонной техники, выставлявшихся в этом году на выставке IFA в Берлине. Прощаемся с IFA до следующего года! Следите за публикациями в разделе «Техника для кухни». Если вам необыкновенно интересны какие-либо кухонные приборы, вы бы хотели узнать о их больше — пишите об этом в комментариях к публикациям. align=»center»>

Ссылка на источник