Картофель -500 гр + масло сливочное  1 ст .л или картофельное пюре Сыр твердый-200 гр Яйцо-2шт Мука-2 ст.л( муки можно больше добавлять,шарики более плотные будут) Картофель отварить ,помять.Натереть сыр,вбить яйцо.Перемешать Добавить муку.Хорошо перемешать   Мокрыми руками сделать шарики и жарить  их в  растительном масле( или во фритюрнице) Смачного от Арины

Источник