Изящно, ароматно, вкусно, пряно …для любителей тыквы! Такое блюдо утолит аппетит, насытит организм «полезностями» и позаботится о настроении и фигуре осенью! Ингредиенты: Тыква — 400 г Сыр твердый(пармезан, чеддар, др.остро-пряный) — 85-100 г Перец чёрный (молотый) Кардамон (капсулы, раздавить) — 3-4 шт Гвоздика — 2-3 шт Корица (палочка) — 1 шт Оливковое масло Тыкву очистить от семян, нарезать вместе с кожурой порционными кусочками, выложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, добавить специи, закрыть фольгой и запекать в разогретой до 200*С духовке ок. 20-30 мин. (зависит от сорта тыквы), до мягкости тыквы. Вынуть мякоть тыквы и размять её вилкой Добавить натёртые сыры,  поперчить Выложить смесь в формочки для запекания и гратинировать в разогретой до 200*С духовке 10-15 мин., до расплавления сыра. Приятного аппетита и хорошей осенней формы! Автор рецепта:barska  Источник

Источник