CqQRcNeHAv

Печенье «Бретон» (утилизация желтков)

    Понадобится: 6 желтков 2 столовых ложки молока 2 стакана муки 1 стакан сахара 200-250 граммов сливочного масла Приготовление: Сливочное масло взбиваем на небольшой скорости с сахаром Постепенно добавляем 5 (!) желтков и продолжаем взбивать Просеиваем муку к желтковой смеси Замешиваем тесто — вот такое оно получается Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем. Делаем произвольной формы печенья. Я сначала вырезала формочкой… Но мне больше понравились вырезанные стаканом — круглые… А теперь — самый интересный и креативный момент всей выпечки: оставшийся желток смешиваем с молоком и смазываем с помощью кисточки поверхность всех печений. Смазывайте как можно погуще. А поверх этой глазури зубочисткой рисуем любые узоры! Формочки выкладываем на противень с бумагой Печется это замечательное печенье всего 12-15 минут при температуре 180 градусов. Как только приятно потемнеет верх, важно не передержать его! На круглых у меня рисунок лучше видно, потому что я глубже зубочисткой рисовала… Печенье на вкус — в самых лучших традициях настоящего домашнего печенья: хрустящее, рассыпчатое, ароматное и вкусное С холодным молочком — просто праздник! И еще один приятный момент: получается такого печенья из этого количества продуктов очень много. У меня было три противня Надеюсь, что и вам тоже этот рецепт пригодится как-нибудь. Поверьте, вы будете довольны! Угощайтесь, пожалуйста… Приятного чаепития! ©  

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.

rss facebook twitter

Error: Incorrect password!

Счетчик тИЦ и PR