Кабачок является подвидом тыквы обыкновенной и принадлежит к семейству тыквенных. Кабачки богаты витаминами и микроэлементами, они легко усваиваются и низкокалорийны. Благодаря этим качествам, кабачки используются в различных диетах и в детском питании. Особенно полезны молодые кабачки, которые в кулинарии используются вместе с кожицей и семенами. Существует множество рецептов из кабачков — кабачки жарят и тушат, фаршируют и запекают, солят и маринуют. Из кабачков приготавливают закуски и салаты, вторые блюда и даже супы и варенья. Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных кабачковых блюд: Кабачки с сыром Домашняя кабачковая икра Кабачки жаренные в кляре Котлеты из кабачков с картофелем Кабачки с чесноком Рис с кабачками Кабачки фаршированные курицей Кабачки запеченные с чесноком Омлет с кабачками Рулеты с кабачком Салат кабачки с морковью Суп-пюре из кабачков Запеченные кабачки Маринованные кабачки Кабачки в духовке Запеканка из кабачков Кабачковый торт Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Источник