Друзья, понятно, что все мы любим шашлык! И в каждой семье есть свои "шашлычные" секреты. Хочу поделиться с Вами рецептом необычного шашлыка.   Для шашлыка "Разбойник" нам нужно: 1 кг говяжьей вырезки 150 гр шпика или свиного сала 350-400 гр ржаного или пшеничного хлеба перец, соль приблизительно один бокал белого вина. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Сало промыть, нарезать тонкими ломтиками. С хлеба срезать корочку, нарезать ломтиками. Мясо, сало и хлеб нанизать вперемежку на шампуры. Жарить над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая и сбрызгивая белым вином. Готовый шашлык выложить на блюдо, не снимая с шампуров, посыпать зеленью петрушки и репчатым луком. Приятного аппетита!!!  

Источник