Книга известного автора-кулинара Бориса Кубатиева «Лечебные блюда и напитки черкесской (адыгской) кухни» вышла в свет в Нальчике. Сборник содержит более 850 рецептов, о большинстве которых читатель узнает впервые, сообщает ИА REGNUM. В книге приводятся заметки и очерки о быте и обычаях черкесов, подробно описываются правила застольного этикета. Автор делится полезными советами, поговорками и даже народными приметами, касающимися приготовления и употребления пищи. Книга издана на двух языках — русском и английском.

Ссылка на источник