Праздничный стол можно украсить простым и недорогим блюдом — ракушками из слоеного теста. Готовится очень быстро и просто. слоеное (у меня было нарезанное на квадратики — это позволило из остатков сделать красивые слойки) творог майонез укроп соль чеснок маслины Формочкой для кексиков вырезать кружочки с зубчиками, они одинаковы и для верхней части ракушки и для нижней. Из остатков теста получаются очень красивые слойки. На тех заготовках, которые будут сверху, нанести ножом полосочки от одного края к другому веером, это поможет придать сходство с настоящими ракушками. Ту часть заготовки, откуда расходится наш «веер», смазать яйцом, положить ее на «донышко» ракушек. Верх тоже смазать яйцом. Аккуратно! Края мазать не надо! Иначе они склеятся и ракушки плотно закроют свои створки. Ставим наши ракушки в духовку при t 200* C. минут на 15. Достаем их из духовки, приоткрываем сразу, пока еще не остыли. Лучше всего что-то вставить в середину, например спичку, чтобы створки ракушек так и остались раскрытыми. Остывшие ракушки из слоеного теста наполняем начинкой. Приготовление начинки для ракушек из слоеного теста Творог растереть, посолить по вкусу, если любите чеснок — добавьте его, если нет — без чеснока тоже будет очень вкусно. Для остроты можно к творогу подмешать брынзу, и даже использовать красный перец! Но моя семья любит умеренность, поэтому я только посолила свою начинку. И конечно же сюда нужен укроп! Именно он своим вкусом превращает творог в начинку. Готовую начинку помещаем в остывшие ракушки, на начинку кладем маслину — черную жемчужину и … все. Готово! Гордо ставим ракушки из слоеного теста на стол и наслаждаемся восторгом гостей! Если вам не нравится начинка из творога — не отбрасывайте этот рецепт! Из слоеного теста можно сделать ракушки с любой начинкой — с сыром, с овощами, с салатом из крабовых палочек и даже с красной икрой — все зависит от вашей фантазии! Приятного аппетита! слова и автора источник

Источник