В конце лета в мексиканском штате Табаско (Tabasco) состоится Фестиваль устриц (Festival del Ostión). Впервые он был проведен в прошлом году, сразу же став популярным. В этом году гостей ждут 29 и 30 августа. Нынешним летом программа будет расширена; в нее войдет огромное множество развлечений и дегустаций, а число посетителей, как ожидается, достигнет 10 тысяч человек. Основные события будут происходить в Параисо (Paraiso) и Чильтепеке (Puerto de Chiltepec), приблизительно в 50 километрах к северу от столицы штата — Вилья-Эрмоса (Villahermosa). Здесь гурманы смогут попробовать несколько десятков различных блюд, главным ингредиентом которых являются свежие устрицы. Как сообщает Buenolatina.ru, всех желающих научат готовить местные аутентичные лакомства: знаменитый мексиканский соус «моле» (mole), суп «посоле» (pozole) с кукурузой и несколькими видами овощей, подаваемые в банановых листьях закуски «тамалес» (tamales), устричные пикантные «тапеско» (tapesco) и «эскабече» (escabeche) — морепродукты в маринаде. Кроме того, на фестивале можно будет посетить пляжные концерты, водные развлекательные мероприятия и экскурсии на каяках. Штат Табаско (Estado Libre y Soberano de Tabasco) лежит в пределах прибрежных равнин перешейка Теуантепек вдоль залива Кампече (южная часть Мексиканского залива), узкой полосой протянувшись на юго-восток до гватемальского департамента Петен (Petén). Источник: BuenoLatina.ru

Ссылка на источник