400 гр. мяса (говядина и свинина пополам) 2-3 зубчика чеснока 1 яйцо травы, специи соль, перец 400 гр. картофельного пюре Мясо перемолоть, смешать с измельченный чесноком, специями, яйцом, солью, перцем, хорошенько вымешать и выложить на пергамент ровным слоем, толщиной 2 см. На середину массы, вдоль, выложить картофельное пюре. Приподнять сначала с одной стороны, потом с другой и придать форму рулета. Посыпать сверху зернами кориандра, травами и поставить в горячую духовку на 20-30 минут до образования румяной корочки. Подавать с грибной подливой и овощами. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник