куриное филе 1 кг. сливки жирные 1 чашка горчица 1 ч. л. чеснок 3 зубчика тимьян 4 веточки сыр твердый 100 гр. масло растительное для обжарки соль по вкусу перец по вкусу Нагрейте духовку до t 200ᵒС. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки. В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Натрите сыр на мелкой тёрке. Переложите обжаренное филе в форму для выпекания. Залейте филе сливочным соусом. Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20-25 минут. Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным. Филе готово. Подавайте немедленно, пока горячее. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник