Необычно. На меня произвел неоднозначное впечатление: все-таки не привыкла я к сладким омлетам… 4 яйца 100 мл. молока 2 ст. л. муки 2 свежих инжира кардамон корица соль сахар оливковое масло 1. Взбиваю яйца с молоком, мукой, щепоткой соли. Отставляю минут на 10-15. 2. Инжир режу и выкладываю на смазанную маслом сковороду, чуть обжариваю. 3. Заливаю яичной смесью, посыпаю кардамоном и корицей. Накрываю крышкой. Омлет готовится примерно 10-15 минут. 4. Готовый омлет посыпать сахаром или пудрой по вкусу. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник