Треска — это очень полезная, морская диетическая рыба. Треска — это ценный белок, низкое содержание жира, микроэлементы натрий, магний, сера, йод, витамины А и D. К тому же цена трески вполне приемлемая для того, чтобы позволять периодически вносить ее в наш рацион. Запечённая треска — очень вкусное и сочное, благодаря маринаду, блюдо, а приготовление в духовке сэкономит Ваше время. По этому рецепту можно приготовить любое рыбное филе. Вам понадобится: филе трески 500 гр сок лимона 1 ст.л. растительное масло 2 ст.л. чеснок 1 зубок соль чёрный молотый перец сухие итальянские травы Филе помойте, осушите бумажным полотенцем, удалите оставшиеся кости. Посолите и поперчите. Приготовьте маринад: смешайте в миске растительное масло, лимонный сок, выдавленный через пресс чеснок и итальянские травы. Приготовленной смесью смажьте филе со всех сторон. Положите рыбу в миску, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 20 минут. Совет: рыба — скоропортящийся продукт и, если Вы не успеваете приготовить её в день покупки, замаринуйте и уберите в холодильник — в таком виде рыба может храниться более суток. Уложите филе трески на противень и запекайте в заранее разогретой духовке t 180º С 25-30 минут. Рыбка получается очень сочная и прекрасно сочетается с любым гарниром — с крупами и овощами. У меня ароматный и яркий Рис с шафраном. Приятного аппетита! источник: /maminapechka.ru/2014-file-treski-v-duhovke

Источник