Интересный и вкусный слоеный салат. Нашла в каком-то журнале. Особенно, заинтересовало оформление. Салат "Мышки в сыре" — это прекрасное украшение для любого праздничного стола. Потребуется: 1 вареная куриная грудка 0,5 банки консервированных ананасов (можно заменить их на 2-3 средних огурца — получается ни чуть не хуже) 4 вареных яйца 200 гр. твердого сыра 3-4 зубчика чеснока майонез Для украшения: 5-6 тонких пластинок сыра (в идеале маасдам, но подойдет и любой другой) 4-5 вареных перепелиных яйца (у меня их не было, поэтому я сделала мышат из половинок куриных яиц) черный перец горошком Приготовление: Куриную грудку, ананасы (или огурцы) нарезать. Отдельно потереть на мелкой терке яичные белки, желтки, сыр и чеснок. Выложить салат слоями (можно просто в круглую тарелку, можно в форме головки сыра или в виде отрезанного куска (Для этого удобно использовать сложенную картонку. К сожалению, фото у меня нет.) — в зависимости от вашей фантазии):  Куриное филе Майонез Ананасы (или огурцы) Тертые белки Сыр, смешанный с майонезом и чесноком Тертые желтки Из перепелиных яиц сделать мышат — горошины перца использовать как носики, из сыра вырезать ушки и вставить в яйца. Теперь можно приступать к оформлению — по всему салату, как вам больше нравится, разложить тонкие пластинки сыра и распределить мышат (если плохо держатся или хотите сделать сбоку, то использовать зубочистки). Приятного аппетита!

Источник