На Тверской открылась модернизированная пельменная. Пельмэн (Pelman Hand Made) — так называется заведение — это ресторан с современным дизайном и довольно серьёзным меню, однако при этом с самообслуживанием и демократичными ценами. Руководит рестораном компания Е.doc, основным учредителем которой называют некоего Степана Пельмана (судя по всему, выдуманный персонаж). В проекте участвуют рестораторы Александр Аксёнов и Владимир Дубровин, а также виджей MTV Чак. Интерьер заведения — белая плитка, кирпичный и деревянный потолок, причём все материалы искусственно состарены.

Ссылка на источник