Девочки, вот еще из тыквы блюдо — оладьи!     Нам понадобится     На 1 стакан кефира — 150 г тыквы, 250 г муки, 1 яйцо Кефир смешать со взбитым яйцом, мукой и солью. Добавить натертую на крупной терке тыкву и все хорошо перемешать. Тесто выкладывать ложкой на разогретую, политую растительным маслом сковороду и обжаривать с двух сторон. И еще о тыкве! Для того, чтобы размягчить подсохшую тыкву, ее куски помещают в сетку для варки на пару и держат некоторое время над кипящей водой. Приятного аппетита! Всем приятного пятничного вечера! Хороших выходных и праздничных дней! Мира и добра!  

Источник