Привет! Холодно? Погодка нынче просто отпад. Призвали таки зиму )) На дорогах творится чёрти что, а чтобы куда-либо дойти надо кутаться как в Сибири… Зато свежо и бодрит! А дома, дома ждёт вкусный горячий ужин, да конечно же с картошкой! Это самая "уютная" и согревающая домашняя еда в такую пору, на мой вкус. Сейчас я постараюсь дополнить ваш список вкусных и быстрых блюд из картошки еще одним достойным внимания — печёной картошкой со сливочной начинкой !  Действительно очень просто, но невероятно вкусно! + экономия времени, т.к. можно сделать заготовки заранее + польза печеной картошки + блюдо содержит неплохую дозу белков Расплавленный сыр, аромат испекшейся с кожурой картошечки, зеленый лук, перец и всё такое обжигающе согревающее ))… сказочно. Готовьте, не пожалеете! Спасибо  arx0nt   за рецепт!  Требуется: (на 2 порции) 2 крупных картофелины 1 яйцо 1 ст.л. натурального йогурта или сметаны 50 г тертого сыра (чеддер, гауда или типа пармезан) 2 пера зеленого лука соль, свежемолотый черный перец, хлопья перца чили – по вкусу Как готовить: 1. Промытый и обсушенный картофель смазать оливковым маслом и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до полной готовности. Кожура должна хорошо подпечься. Духовку не выключать! 2. С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть. 3. Смешать яйцо, йогурт, часть тертого сыра, нарубленный зеленый лук, специи и мякоть картошки до однородности. 4. Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут. Вуаля! Садитесь жрать, пожалуйста (с) Если хотите от всей души поздравить именинника с днём рождения, то не прогадаете, когда испечёте именно такой торт ему в подарок, это и правда очень вкусно. А если хотите ещё и интересно, да с юмором его поздравить на словах, то советую заглянуть сюда http://pozdravlandia.ru/pozdravleniya_birthday.html , тут вы найдёт всё что вам нужно. Весёлых вам праздников!

Источник