Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки. За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы. печень куриная — 250 гp. картофель (средний) — 3 шт. лук репчатый — 2 шт. огурец (соленый) — 2 шт. приправа (соль, перец) масло растительное (для жарки) майонез Куриную печень тщательно промыть, обжарить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать, обжарить. Нарезать соленые огурцы. Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить. Нарезать кубиками или натереть на терке, но в этом салате мне больше нравится просто размять картошку вилкой. На картошку выложить обжаренный лук, соленые огурцы, сверху – кусочки печени. Украсить салат каплями майонеза. На мой взгляд, этого количества достаточно, так как и обжаренный лук, и соленые огурцы пропитают картофельный слой. *ОДНАКО, для истинных любителей майонеза в моей семье во второй порции салата на картофельный слой я нанесла «сеточку» из майонеза. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник