Ингредиенты: Печень (говяжья или свиная)-500 г. Шампиньоны-300-400 г. Морковь-5 шт. Луковица-2 шт Яйцо-3-4 шт. Майонез Соль,перец Приготовление: Печень промыть,снять пленки,нарезать на мелкие кусочки,обжарить до готовности. Остывшие кусочки печени выкладываем в миску. Отвариваем яйца. Мелко шинкуем лук,трем морковь на крупной терке ( или измельчаем в блендере). Обжариваем лук и морковь до тех пор,пока они не станут мягкими ( не забываем чуть подсолить и поперчить в процессе жарки). Готовую смесь выкладываем в миску с печенью. Яйца мелко нарезаем и всыпаем их туда же. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем. Добавляем в салат. Перемешиваем все ингредиенты с майонезом. По необходимости подсолить и поперчить салат. Приятного аппетита!

Источник